|
|
Χαράλαμπος Θεοπέμπτου |
|
|
▲ |
||
| ||||||
|
|
Η τέλεια υπεραγορά Δημοσίευση: Φιλελεύθερος 28 Αυγούστου 2005
Οι πιο πολλοί από εμάς που κατοικούμε στις πόλεις, ξοδεύουμε χιλιάδες λίρες κάθε χρόνο στις υπεραγορές. Και επειδή ακριβώς αποτελούν την κύρια προμήθεια τροφίμων, διερωτάται κανείς μήπως θα έπρεπε οι υπεραγορές να δίνουν ιδιαίτερη σημασία στα θέματα διατροφικής ασφάλειας και περιβάλλοντος, έστω και με ελάχιστα πιο ψηλό κόστος. Επομένως με βάση το πιο πάνω σκεπτικό, η τέλεια υπεραγορά, θα πρέπει να προσφέρει: (1) Ειδική σήμανση στα ράφια όπου βρίσκονται οικολογικά και βιολογικά προϊόντα για να προβάλλονται περισσότερο σε σχέση με τα άλλα. (2) Ειδική σήμανση στα ράφια όπου υπάρχουν «ηθικά» προϊόντα για να προβάλλονται και αυτά περισσότερο. Αυτά είναι τα προϊόντα που κατά τη παραγωγή τους δεν έχουν εκμεταλλευθεί παιδιά, εργάτες και δεν προκαλούν ζημιά στο περιβάλλον. (3) Διατροφικές πληροφορίες για κάθε ομάδα προϊόντων όπως π.χ. ποιο τσάι είναι καλό, ποια θέση πρέπει να κατέχει στο καθημερινό μας διαιτολόγιο, τι ωφελεί και σε τι αρρώστιες κλπ. Οι χώροι των υπεραγορών είναι μεγάλοι και σίγουρα θα βρεθεί ένας έξυπνος τρόπος για να παρέχεται η πληροφόρηση αυτή, χωρίς να μειώνεται ο χώρος των αγαθών. (4) Όλοι γνωρίζουμε τους κινδύνους από την ανεξέλεγκτη χρήση φυτοφαρμάκων. Δύσκολος μεν αλλά απαραίτητος ο διαχωρισμός των χόρτων, λαχανικών και φρούτων όπου η υπεραγορά θα εξασφαλίζει στους πελάτες της ότι ο γεωργός εφαρμόζει τους κανόνες χρήσης των φυτοφαρμάκων. Δυστυχώς η ποικιλία των βιολογικών προϊόντων είναι πολύ περιορισμένη. (5) Όπως και με τα φρούτα και χόρτα, το ίδιο πρέπει να προσφέρεται και με τα κρέατα. Η υγιεινή σφαγή, το βιολογικό φορτίο και η ποιότητα των κρεάτων γενικά, δεν μπορεί να ελεγχθεί από τον καταναλωτή. (6) Σε χωριστά ράφια τα προϊόντα που περιέχουν Γενετικά Τροποποιημένους Οργανισμούς (ΓΤΟ ή GMO). Αναμενόμενο αίτημα φυσικά με ιδιαίτερη σημασία το φθινόπωρο όπου το θέμα θα επανασυζητηθεί στη βουλή όπου και θα ξεκαθαρίσει και το αποτέλεσμα των Αμερικανικών παρεμβάσεων που στοχεύουν στο να εμποδίσουν το διαχωρισμό των γενετικά τροποποιημένων προϊόντων. (7) Επειδή υπάρχει μεγάλη συζήτηση σε όλο τον κόσμο όσον αφορά το θέμα των νάιλον σακουλιών και το πόσο βλαβερά είναι στο περιβάλλον, η τέλεια υπεραγορά θα προσέφερε εναλλακτικούς τρόπους όπως χρησιμοποίηση χαρτοσάκουλων ή ακόμη καλύτερα, στο ταμείο να τοποθετούνται οι αγορές σε χαρτοκιβώτια. (8) Τέλος και επειδή η πολιτεία καθυστερεί με την ανακύκλωση, θα ήταν καλά οι υπεραγορές να διαθέτουν χώρους ανακύκλωσης όπου οι καταναλωτές θα μπορούν να επιστρέφουν γυαλί, πλαστικά, χαρτί και αλουμινένια κουτιά για ανακύκλωση. Υπεραγορές, οι
καταναλωτές περιμένουν… Χαράλαμπος
Θεοπέμπτου |
▲
|
